Բանջարեղեն

Բուրավետ մինի կոտլետներ՝ պատրաստված բանջարեղենի և պանրի խառնուրդով, համեմված կատարելապես: Լրացվում է հալած պանիրով, թարմ գազարով, լոլիկի կտորներով և սերուցքային աիոլիով կամ պեստոյով, մատուցվում է փափուկ բլիթների վրա: